不挑食、不偏食，注意食物多样化
不挑食、不偏食，注意食物多样化
儿童青少年应从小建立良好的饮食习惯，避免产生挑食、偏食，甚至厌食的行为。只有做到食物多样化，才能保证铁以及其他营养元素的全面摄入，为生长发育提供充足的营养和能量。
多吃一些含铁丰富的食物
食物中的铁是人体中铁的主要来源，在日常生活中应注意多吃一些含铁丰富的食物，对于青春期的青少年来说尤其如此。在这个时期，由于快速的生长发育，身体对铁的需求量较大，除正常饮食外，也可通过摄入一些铁强化食品或铁补剂进行铁的补充，以满足身体所需。常见的含铁丰富的食物主要有肉类、动物肝脏、鸡蛋、芝麻酱、黑木耳、海带、芹菜、苋菜、菠菜、莴笋、小米、大豆、红枣、樱桃等。
补充维生素 C，促进铁的吸收
维生素 C 可显著提高人体对铁的消化和吸收效率，使吃进去的铁能更加有效地被人体利用。在日常膳食中，除了多吃含铁丰富的食物外，同时可增加富含维生素 C 食物的摄入，常见的富含维生素 C 的食物主要有西红柿、辣椒、胡萝卜、芹菜、南瓜、猕猴桃、苹果、柚子、橘子、鲜枣等。